在家做面时，你是否也会觉得面条配汤或只盖上一层酱料吃起来过于单调？那么不如试试这道番茄蛋汁面吧！番茄汁和鸡蛋汤混合，成就了一份新鲜美味的汁料，给你的口感与味蕾提供了不一样的享受。这是一道家常可爱的汁汤面，不同于传统的酱汁面，别有一番味道。在这篇文章中，我们将详细介绍这道番茄蛋汁面的制作方法，让你尝试动手在家制作一份美味又营养的面条。
要做一份好吃的汤汁面，除了番茄和鸡蛋以外，还需要准备其他的调料，包括葱姜蒜、豆瓣酱、老抽、盐、糖等。面可以用常见的意大利面、面条，或者可以根据个人口感选择其他种类的面。
* 1.准备好食材：将番茄切成小块备用（也可以用番茄酱代替）、鸡蛋打散、面条煮熟备用。
* 2.热锅加油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒香。
* 3.加入番茄块或番茄酱炒香，加入适量水并煮沸。
* 4.将鸡蛋汤搅拌均匀，用勺子慢慢淋入锅中，同时加入适量老抽、盐、糖。
* 5.将面条放入锅中，煮几分钟直至吸收汤汁即可。
1.如果想要口感更加浓郁，可以在煮番茄汁时加入一些酸奶或奶油。
2.汤汁口感不够重的话可以多加入一些鲜酱油或老抽，适量增加口感。
3.如果有调料不喜欢的，可以根据个人口味增删，注意控制盐分以及烹饪的时间。
作为一道简单易制作、营养美味的家常面条，番茄蛋汁面既健康有助于口感。如果您在家需要餐桌上的食品变得有趣而富有创意，可以试试这道面条的做法。这道菜品的色香味俱佳，充分满足了我们的口感以及味蕾需求。一份简单的汁汤面简直可以乐趣无穷，让我们一起动手做一份吧！
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